Alcachofa (Cynara scolymus L.) Descripción. Hierba de 80 cm de altura. Las hojas están divididas. Son de color verde claro y consistencia dura; el reverso, con pelos blancos muy finos. Las flores están agrupadas en cabezuelas grandes.los frutos son de color café y con la punta chata. Originaria de la región mediterránea. Diurético. Preparar una cocción con 20 gr de raíz en un litro de agua y hervir 10 minutos, tomar una taza tres veces al día después de las comidas. Advertencia. No es indicado para niños menores de 12 años